昌吉

 　　昌吉市建设路上的西域老回民饭庄推出的“九碗三行”很有名气，一席“九碗三行”120元．九碗菜是黄焖羊肉、黄焖牛肉、红烧夹沙、红焖土鸡、羊肉黄焖子，羊肉白焖子、绣球丸子、缠丝丸于和八宝饭，再加上花卷、油塔子，油香、米饭等主食，六七个人足以吃饱，吃好．
　　除“九碗三行”外，回族风味小吃也很有特色．主要有羊肉粉汤、丸于汤、杂碎汤．亚中商贸城内的亚中饮食一条街上有一家小林丸子汤店，据说是昌吉最好的，一份丸子汤8元(含油塔子、咸菜)．

真所谓“酒香不怕巷子深”，当汽车终于嘎然停下时，在门面极其普通的“米泉古博尔盆盆肉”店门前，我犯了嘀咕，跑这么远，值吗？

店里人头攒动，不少人在等座位，我越发觉的此行，不值！

好容易找了个座，朋友很熟的点好了菜，很简单，一份“盆盆肉”。很快，腾着热气的盆盆上来了，我探头一看，不就是一盆青炖羊肉吗！加些香菜、大葱、辣皮子倒也实在，可想一想，为吃这么一顿，跑这么远，等这么久，值吗？

当第一口香嫩可口，入口即化的羊肉滑过喉咙时，我顿时觉的精神为之一震，这不止是肉香，那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间，就上干饼，不知不觉满满一盆肉就下了我们的肚，抹完嘴边的油，我心满意足的对朋友说到：“这顿饭，吃的值！”