来了就不想走了，被维吾尔族姑娘的小辫所迷恋；

来了就不想走了，被巴扎热闹非凡的气氛所包围；

来了就不想走了，被各样美食的香味所萦绕；

波斯美女胡旋舞的婀娜、楼兰文明的辉煌都没有在这块神秘的大地上驻足太久，历史只有把它们凝固在新疆美食中，在品尝时，细细的回味……

这，就是新疆——

       那街头巷口的烤羊肉的浓香，使人吃后难以忘怀：亲朋相聚，挖灶埋锅焖制大锅抓饭的场面热闹非凡：宴请嘉宾，烹制全羊的情景，气派格外壮观，令人叫绝：那技术娴熟的当地厨师，双臂轻盈，左旋右绞，伸拉自如，神速的拉出大把宛如银丝的拉条子的绝技，更叫人惊叹称奇：还有花样繁多的烤馕，烤包子，马奶子……